DETALHE DA CARTA DE BAR

O Matiz Pombalina Bar é representante do HENDRICK'S GIN. No Matiz, os cocktails do mais peculiar gin do mundo, servem-se com requintados rituais de excentricidade. Evite o óbvio. Envolva-se num caso sério de paixão pelo invulgar. Já há poucos momentos assim!

Any o'clock tea by Hendrick's Gin	Hendrick's Tónico com syrup de rosas esferificado	HENDRICK's TÓNICO EM GEL

MIXOLOGIA MOLECULAR

Às 5ª feiras o processo de criação de cocktails do Matiz utiliza equipamento científico e as principais técnicas da gastronomia molecular. Trata-se de um processo moderno que possibilita a produção de uma maior variedade e intensidade de sabores, combinações de aromas, texturas e efeitos visuais que melhoram a experiência de beber um simples cocktail. Todas as noites de 5ª feira, o Matiz desafia os seus clientes a experimentar um cocktail diferente, a um preço de campanha de divulgação. EXIGE RESERVA PRÉVIA.

COCKTAILS EXCLUSIVOS

O Matiz dispõe de um conjunto de cocktails exclusivos, preparados sob receitas pensadas e testadas em total conformidade com as regras internacionais de cocktelaria.

COCKTAIL FLAVOUR ODYSSEY

O Matiz tem disponível em pequenas amostras, uma degustação de uma dezena de cocktails para que conheça todos os clássicos…Com moderação.... Até no custo por cálice.

A Cocktail Flavour Odyssey é geralmente composta pelos clássicos Kir Pétillant, Bellini, Tequila Sunrise, Blue Rita Cosmopolitan, Green Delight, Daiquiri, Piña Colada,  Eremita e  Matiz Cocktail, embora esta composição possa ser alterada em função dos gostos de cada cliente, ou imposições ocasionais do serviço de bar.

DEGUSTAÇÃO DE WHISKY SINGLE MALTE

Para que conheça os premiums do single malte. Disponivel em cálices de prova de 2 Cl . A degustação é composta por amostras de Singleton 12Anos, Cardhu 12 Anos, Talisker 10 Anos, Knockando 12 Anos, Caol Ila 12 Anos e Lagavulin 16 Anos.  Adicionalmente, o Matiz propõe-lhe ainda uma descoberta original: O single malte galardoado com a Medalha de Ouro do ano de 2011, para o melhor Malte. Conhece o  NIKKA?  Diretamente do….. Japão. Surprendido? Comprove.

 COCKTAILS DE CHÁ KUSMI

Se a sua preferência é mais poética, o Matiz tem um convite para si: Uma viagem ao mundo milenar dos sabores orientais que só a KUSMI de PARIS proporciona. Opte por uma das 9 variedades de chá quente nos dias frios ou atreva-se a pedir um inovador e refrescante Chá KUSMI COCKTAIL. Espreite o mostrador de chás KUSMI no Matiz ou consulte a carta de chás.