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Vodka

A vodka é uma bebida espirituosa destilada a partir de arroz, cevada, milho, trigo, centeio, ervas, figos ou batatas, fermentados. Cada uma dessas matérias primas confere à bebida sabor e qualidade diferentes, variando a fórmula de acordo com a região onde é produzida. Popularmente, a vodka tem diferentes teores alcoólicos, conforme a legislação do país de origem. A União Europeia, impõe um teor alcoólico mínimo de 37.5%. O processo para destilar da vodka é o mesmo que o de outras aguardentes, mas a vodka é destilada a altas temperaturas e depois geralmente submetida a filtragens químicas ( excepto as vodkas orgânicas) para neutralizar os aromas dos cereais.

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